Ocakbaşı Kültürü Kebap, ızgara tarzı et çeşitlerine düşkünlüğümüz malumdur. Öyle ki artık bir mangal başı ve ocakbaşı kültüründen söz edilebilir. Geçmişten günümüze taşıdığımız, pikniklerden ocakbaşı restoranlara kadar yaygın bir alanda hakim olan bu kültür ve damak zevki sadece Türkiye’de değil, yaşadığımız coğrafyanın büyük bölümünde geçerlidir. Bununla beraber modern hayatın bir gereği olarak artık tüketici bilinci